Štetne soli od hipertenzije

Kuhinjska sol i visoki krvni tlak Svibanj 17, Prof. Josip Vincelj dr. Smanjenje unosa soli ključno u liječenju arterijske hipertenzije.

Rezultati istraživanja pokazuju visoki prosječni prehrambeni unos kuhinjske soli u suvremenom društvu koji iznosi do 10,7 grama dnevno.

Ova količina soli je dvostruko veća od dozvoljenog i peterostruko veća od fizioloških potreba. Možemo slobodno kazati da danas imamo globalnu epidemiju visokog prehrambenog unosa kuhinjske soli i epidemiju arterijske hipertenzije. Arterijska hipertenzija je učestalija u muškaraca nego u žena.

Kuhinjska sol i visoki krvni tlak

Prema tome, visoki krvni tlak jedan je od  važnih javnozdravstvenih problema suvremenog društva. Ako se usporede rezultati ranije objavljenih studija  s rezultatima novijih studija vidi se povećanje incidencije arterijske hipertenzije u općoj populaciji. Razlozi za ovo povećanje incidencije su vjerojatno višestruki, od sve većeg udjela osoba starije dobi u razvijenim zemljama svijeta, nedostatka redovite tjelesne aktivnosti do nezdrave prehrane i visokog prehrambenog unosa kuhinjske soli.

Arterijska hipertenzija poznati je glavni štetne soli od hipertenzije rizika za kardiovaskularne događaje kao štetne soli od hipertenzije su moždani udar, koronarna bolest srca, zatajenje srca, bolest perifernih arterija i bubrežno zatajenje. Utjecaj visokog prehrambenog unosa kuhinjske soli na arterijsku hipertenziju Rezultati brojnih istraživanja potvrđuju da je visoki prehrambeni unos kuhinjske soli glavni uzrok visokog krvnog tlaka tj.

Zbog toga liječnici hipertoničarima savjetuju smanjenje unosa kuhinjske soli uz antihipertenzivnu terapiju.

Pacijenti često postavljaju pitanje o utjecaju soli na krvni tlak. Kuhinjska sol natrijev klorid djeluje na povišenje krvnog tlaka preko štetne soli od hipertenzije koji zadržava tekućinu u tijelu. Svaki gram natrija zadržava 70 mililitara vode, što je više natrija u krvi to je više tekućine u tijelu i veći je cirkulacijski volumen.

Osim toga,  previše natrija u tijelu ima i druge štetne učinke i to na probavnom sustavu.

Kuhinjska sol i visoki krvni tlak - Zdravo budi

Povećanje cirkulacijskog volumena uz smanjenje rastezljivosti arterija zbog aterosklerotskih promjena stijenke arterija sigurno dovodi do povišenih vrijednosti krvnog tlaka.

S jedne strane natrij kao glavni sastojak kuhinjske soli dovodi do povišenja krvnog tlaka, a s druge strane kalij dovodi do snižavanja krvnog tlaka. Istraživanja su pokazala povezanost između povišenog krvnog tlaka i većeg unosa kuhinjske soli čak i kod ispitanika koji su unosili veće količine kalija.

  • Simptomi i prva pomoć za hipertenziju
  • Je li hipertenzija štetna? ,s hipertenzijom u Vijetnamu
  • Sol kao jedan od glavnih uzročnika hipertenzije - unknown-days.com

Istraživanje provedeno u Engleskoj pokazalo je povezanost povećanog unosa  kuhinjske soli iznad dnevnog prosjeka s povišenjem sistoličkog krvnog tlaka.

Kod povećanje unosa soli za 7 grama iznad prosjeka utvrđeno je povišenje sistoličkog krvnog tlaka za 3,7 mm Hg. Osim visokog unosa natrija u kuhinjskoj soli i nedovoljan unos kalija doprinosi povećanju rizika od kardiovaskularnih bolesti.

Zaklada "Hrvatska kuća srca povodom"

Međutim, kod pojedinaca koji boluju od  disfunkcije bubrega ili kronične bubrežne bolesti potreban je oprez kod unosa kalija uz kontrolu kalija u serumu da ne bi nastala hiperkalemija tj.

Arterijska hipertenzija značajno doprinosi globalnom morbiditetu i mortalitetu,  a uzrokuje oko 10 milijuna smrtnih slučajeva godišnje širom svijeta.

Preporuka Svjetske zdravstvene organizacije engl. WHO je kalcij hipertenzije kao uzimanja Smanjenje unosa soli i potraga za alternativom Smanjenje unosa soli ključno je u liječenju arterijske hipertenzije.

Sol kao jedan od glavnih uzročnika hipertenzije

Također je potreban uravnoteženi omjer natrija i kalija u prehrani. Za reguliranje krvnog tlaka u  bolesnika potrebne su promjene životnog stila uz antihipertenzivnu terapiju.

U promjene životnog stila spada i smanjenje unosa kuhinjske soli. Uz preporuke štetne soli od hipertenzije i uz globalnu strategiju smanjenja soli u proizvodima mesne i pekarske industrije u posljednje vrijeme svjedoci smo manjeg korištenja soli u prehrani.

Kontrola krvnoga tlaka

Smjernice stručnih društava za hipertenziju preporučaju da dnevni unos kuhinjske soli ne bude više od štetne soli od hipertenzije grama. Zbog toga su mnogi pacijenti odbacili kuhinjsku sol i krenuli u potragu za alternativom. Salut je alternativa koja se može koristiti kao sol, koja ima okus soli, koja ima bolja nutricionistička svojstva i koja je cjenovno prihvatljiva. Važno je također da Salut nema kalorijsku vrijednost, ne sadrži gluten i štetne soli od hipertenzije, prikladan je za sve dobne skupine, vegetarijance i vegane, te općenito za one koji žele i koji trebaju zbig bolesti smanjiti unos natrija i soli.

Salut je izvrsnog okusa pa se može koristiti u pripremi hrane ili za dosoljavanje gotove hrane, a može se koristiti kao potpuna ili kao djelomična zamjena za kuhinjsku sol. U slučaju potpune zamjene kuhinjske soli, npr. U zaključku možemo naglasiti da je smanjenje unosa soli ključno u liječenju arterijske hipertenzije.

Ocjena 4.

Važne informacije