Visoki krvni tlak i hemoglobin. Kako sniziti hemoglobin u hipertenziji
Moglo bi vas zanimati
Ova se biljka odlikuje niskom kaloričnošću i visokim sadržajem vitamina A i minerala. U špinatu se nalazi i određena količina folne kiseline koja ni u kojem slučaju nije zanemariva. U grama kuhanog i ocijeđenog špinata sadržano je Od vitamina u grama kuhanog špinata ostaje sačuvano oko: i.
Uz to u istoj količini kuhanog špinata nalazi se 70 mg natrija; Dugi niz godina smatrao se špinat najboljim izvorom minerala željeza.
vezani članci
Ta je činjenica netočna jer se željezo u špinatu i ne nalazi u velikim količinama, a osim toga takvo željezo koje još i nazivamo ne-heminsko željezo, za razliku od heminskog željeza kojeg nalazimo u hemoglobinu - proteinu koji daje crvenu boju krvi i mesupredstavlja oblik koji se slabo i vrlo sporo upija resorbira u našim crijevima. Upotrebom takve vrste željeza ne treba očekivati veće pozitivne učinke u liječenju akutnih anemija. Legendarni crtić o Popaju ipak je najvećim dijelom proizvod marketinške politike budući da špinat nije ni približno moćna namirnica sa energetskog stanovišta.
U špinatu je vrlo visoki sadržaj oksalne kiseline. To je kiselina koja se može taložiti u bubrezima i izaziva pojavu oksalatnih kamenaca.
Kako hranom regulisati krvni pritisak
Najviše oksalata ima u peteljci, a manje u lišću špinata. Djeci i dojenčadi treba obavezno pripremati lišće odvojeno od peteljke i uz to upotrijebiti mlijeko u pripremi špinata. Kalcij iz mlijeka zajedno sa oksalatima pretvoriti se time u netopivi spoj - kalcij-oksalat, koji se nerazgrađen izluči iz organizma. Na taj se način neće moći iskoristiti kalcij iz mlijeka za naš metabolizam, ali će nam omogućiti da se riješimo potencijalno visoki krvni tlak i hemoglobin oksalata.
Podijelite članak
Zbog visokog sadržaja oksalata špinat se ne preporučuje bubrežnim bolesnicima, a zbog dosta velike količine mokraćne kiseline i purina, špinat moraju izbjegavati osobe koje pate od gihta, reume, artritisa, žučnih kamenaca i kamenaca u sustavu za izlučivanje mokraće. Mora se istaći i još jedan opasni nedostatak špinata. Špinat ima sposobnost uvlačenja resorpcije nitrata iz zemlje preko korijena.
Stajanjem špinata, te naročito stajanjem gotovog jela ta se količina nitrata povećava.
KALENDAR ovulacije
Nitrati u kuhanom špinatu mogu se u procesu vrenja čak i u hladioniku pretvoriti u opasne nitrite koji se u našem organizmu spajaju sa aminima i tvore visoko kancerogene spojeve koje nazivamo nitrozoamini. Autorica: Prof. Donatella Verbanac, dipl.
